本網(wǎng)訊記者鄭潘 通訊員陳柳青報(bào)道：11月20日中午時(shí)分，鄢城街道東街社區(qū)的幸福食堂里，誘人的飯菜香徐徐飄出。軟糯的排骨燉藕、清爽的炒時(shí)蔬、熱騰騰的蒸蛋……20道剛出鍋的菜肴在取餐區(qū)整齊擺放，等待著老人們挑選。
工作人員為老人打菜
為精準(zhǔn)滿足老年群體需求，該幸福食堂嚴(yán)格遵循“少油少鹽”烹飪方式，建立動(dòng)態(tài)意見反饋機(jī)制，根據(jù)老人們的口味及時(shí)調(diào)整每周菜譜，確保營(yíng)養(yǎng)與美味兼具。針對(duì)社區(qū)內(nèi)高齡、獨(dú)居、行動(dòng)不便的老人，食堂還提供貼心的送餐上門服務(wù)，確保他們能吃上熱乎的飯菜。
第一次來(lái)就餐的的老人鄒明清說(shuō)：“真沒(méi)想到這里的菜味道好，價(jià)錢也實(shí)惠，以后每天中午都過(guò)來(lái)吃�！�
幸福食堂的“公益心”離不開可持續(xù)的“運(yùn)營(yíng)術(shù)”。東街幸福食堂以“社區(qū)監(jiān)管+企業(yè)運(yùn)營(yíng)”的經(jīng)營(yíng)模式保證食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因主要面向老人，菜品價(jià)格維持在較低水平。
東街社區(qū)幸福食堂負(fù)責(zé)人李明慶說(shuō)：“為保障食堂健康運(yùn)轉(zhuǎn)，我們通過(guò)對(duì)外開放、承接包間業(yè)務(wù)等方式進(jìn)行補(bǔ)貼，彌補(bǔ)運(yùn)營(yíng)成本，確保幸福食堂能夠一直運(yùn)營(yíng)下去�！�
東街幸福食堂以“社區(qū)監(jiān)管+企業(yè)運(yùn)營(yíng)”筑牢根基，以“對(duì)外經(jīng)營(yíng)”反哺“為老服務(wù)”，在實(shí)現(xiàn)自我造血的同時(shí)，牢牢守住惠老助老初心，不僅解決老人們“吃飯難”的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，更用日復(fù)一日的熱乎飯菜與關(guān)懷，溫暖社區(qū)居民的心。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
