本網(wǎng)訊通訊員王艷華報道：9月23日，鄢城街道龍頭小學組織開展膳食監(jiān)督家長委員會進校園活動，通過家長參與監(jiān)督，持續(xù)加強校園食品安全管理，進一步提升食堂膳食營養(yǎng)水平，切實保障學生飲食安全與健康。
活動中，家長們通過湖北省“數(shù)字食堂”1+4監(jiān)管平臺及宜城市“數(shù)字食堂”陽光食材管理平臺，詳細了解學校食堂的日常運營與管理情況。隨后，家長代表深入食堂內(nèi)部，實地查看學生就餐環(huán)境，并細致檢查廚房衛(wèi)生、功能分區(qū)、防蠅防塵、餐具消毒、原料采購與食品加工流程等重點環(huán)節(jié)。
在食堂，學校負責人向家長介紹消洗區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)等各功能區(qū)的管理要求，展示餐飲具消毒、食品儲存等環(huán)節(jié)的臺賬記錄。針對家長普遍關(guān)心的問題，校方一一作出解答，進一步增強家長對學校膳食管理工作的了解和信任。
此外，家長們還現(xiàn)場觀摩了學生分餐流程，并體驗陪餐環(huán)節(jié)。通過親身體驗，家長代表對餐品質(zhì)量、餐飲服務(wù)及食品安全管理均給予高度評價，對學校細致有序的食品安全工作表示肯定。
此次活動有效提升學校食堂管理的透明度和公信力，推動家校協(xié)同共治。下一步，龍頭小學將持續(xù)加強食堂經(jīng)費管理，不斷優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，努力改善菜品口味，提升學生就餐滿意度，真正做到讓學生吃得開心、家長放心、社會滿意。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
