【創(chuàng)建省級食品安全縣市】宜城市場監(jiān)管局督查“三會”食品安全保障工作

本網(wǎng)訊通訊員周云霞報道:宜城市黨代會、人代會、政協(xié)會即將召開，為全力保障“三會期間”食品安全，連日來，宜城市場監(jiān)管局對會議供餐單位進行了全面督查。

督查組一行先后對財培中心和豪江國際大酒店疫情防控措施落實情況、食品安全制度執(zhí)行情況、原料采購儲存、餐飲加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理狀況、環(huán)境衛(wèi)生等方面開展了全面檢查。

督查組要求供餐單位要嚴格落實食品安全保障工作責任。按照重大活動要求，積極配合食品安全監(jiān)管部門及其駐點監(jiān)督員的監(jiān)督管理，對提出的建議意見及時整改；嚴格落實餐飲安全制度，制定重大活動餐飲服務食品安全實施方案和食品安全事故應急處置方案，并及時報送餐飲服務食品安全監(jiān)管部門和重大活動主辦單位；嚴格把好食品安全關(guān)，做到進貨查驗記錄完整、材料存儲規(guī)范、加工制作符合要求、餐飲具保持清潔、從業(yè)人員熟悉食品操作安全常識，為“三會”順利召開營造安全放心的就餐環(huán)境。

（編輯：李勤   編審：杜道兵）